YTRE FILET AV LAM I SOUS VIDE

Lam er mørt og kanskje en ikke trenger å bruke sous vide på lammefilet. Men fordelene er perfekt stekt og smakfullt kjøtt som er lyst rosa hele veien igjennom. Ved å avslutte i en varm panne blir fett lokket sprøtt og ferske urter og hvitløk  tilføre smak. Imens kjøttet trekker i vannbadet kan du bruke tiden på perfekt tilbehør.